Domácí chléb. Droždí a lžičku cukru rozmícháme v 50 ml vlažné vody a necháme 10 minut stát. Mouku prosejeme do mísy (část necháme stranou), vlijeme vzešlé droždí, 200 ml vlažné vody, přidáme jemně nastrouhané brambory, sůl, kmín, slunečnicová semínka, lžíci octa, vypracujeme a dobře prohněteme těsto. Podle potřeby do něj zapracujeme zbytek mouky. Utvoříme z něj šišku nebo bochánek, položíme na plech vysypaný vrstvou hladké mouky a necháme hodinu kynout. Vložíme do předehřáté trouby, přidáme malý kastrůlek s vodou a zvolna pečeme přibližně 1 hodinu. Během pečení potřeme chléb dva až třikrát vodou.