Ingredience:

25 dkg žampionů, 25 dkg dia špaget bez cholesterolu, 10 dkg šunky nebo salámu, 5 dkg pokrmového tuku, bílky ze 2 vajec, 1/8 nízkokalorického mléka, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Příprava:

Špagety rozlámeme na kousky a uvaříme v osolené vodě. Sterilované žampiony nebo případně jiné houby pokrájíme na menší kousky, pokud se jedná o čerstvé houby tak je vhodné je nejprve podusit. Pánev nebo zapékací mísu vymažeme částí tuku a plníme vrstvou špaget, žampionů a šunky.

Ochutíme muškátovým oříškem, osolíme, opepříme. Zalijeme bílky rozmíchanými v mléce. Povrch poklademe lupínky zbylého tuku a zapékáme v dobře vyhřáté troubě dorůžova.