Ingredience:

Houby jako hříbek a babka, starší rohlíky, 1 až 2 vejce, mléko, mouka, strouhanka, petrželka.

Příprava:

Houby nakrájíme a cca 5 minut povaříme v osolené vodě. Scedíme. Pokrájíme tvrdší rohlíky, zalijeme trochou mléka s rozmíchanými vajíčky, necháme nasáknout. Do směsi přidáme houby, trochu nasekané petrželky a osolíme. Důkladně promícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou, tak aby šli tvarovat placičky.

Placičky obalíme v trojobalu a pomalu smažíme v oleji.