Ingredience:

Osušené houbové řezy, 1 vejce, 2 lžíce zakysané smetany, 2-3 lžíce hladké nebo polohrubé mouky, sůl, bílý mletý pepř, třený česnek, jemně nakrájený kopr.

Příprava:

Osušené houbové řezy (tloušťka cca 1 cm) nebo rovné klobouky hub namáčíme v těstíčku a nepříliš zprudka smažíme na oleji nebo sádle dozlatova.Těstíčko vytvoříme z výše uvedených ingrediencí, zpracujeme vidličkou nebo metlou. Čím je těsto řidší, tím více solíme. Příloha: chléb, chléb s máslem nebo maštěné brambory.