Ingredience:

houby, 1 cibule, 2 lžičky másla, celé koření (3 bobkové listy, 5 černých pepřů, 4 nové koření, 4 jalovčinky, kmín), 1 kostka masoxu, 1 šlehačka, 1 podmáslí, 4 lžičky hladké mouky, sůl.

Příprava:

Houby pokrájíme na malé kousky. Rozpustíme máslo a zpěníme na něm cibulku. Přidáme houby, koření a masox. Za občasného míchání houby podusíme. Rozmícháme si podmáslí, šlehačku a hladkou mouku. Vše rozmícháme, dbáme aby nevznikly moučné hrudky.

Směs přilijeme k houbám a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme cca 20 minut. Dle chuti osolíme, případně dochutíme čerstvě mletým barevným pepřem.